Vinnslulína fyrir ólífuolíupressu

Næringarinnihald ólífuolíu

Ólífuolía inniheldur 65,8 prósent ~84,9 prósent einómettaðar fitusýrur. Auk þess að veita mannslíkamanum mikið magn af hitaorku getur það einnig stillt hlutfall há- og lágþéttni lípópróteins kólesteróls í plasma manna. Eftir að hafa borðað ólífuolíu getur það aukið jafnvægisstyrk háþéttni lípópróteins (HDL) í mannslíkamanum til að tryggja þarfir líkamans fyrir kólesteról. , en einnig draga úr styrk lágþéttni lípópróteins (LDL) í plasma til að koma í veg fyrir að kólesteról í líkamanum
Ólífuolía inniheldur 3,5 prósent ~22 prósent fjölómettaðar fitusýrur, fjölómettaðar fitusýrur má skipta í omega-3 fitusýrur (aðallega línólensýra) og omega-6 fitusýrur (aðallega línólsýra). Þetta eru fitusýrur sem eru nauðsynlegar fyrir mannslíkamann og geta ekki myndast af mannslíkamanum, svo þær eru líka kallaðar nauðsynlegar fitusýrur. Samkvæmt áratuga rannsóknum á lífsnauðsynlegum fitusýrum í mannslíkamanum af læknasamfélaginu í heiminum hefur verið sannað að þegar hlutfall lífsnauðsynlegra fitusýra í mannslíkamanum er 1:4 er erfitt að ráðast inn á ýmsa sjúkdóma. líkami. Hlutfall nauðsynlegra fitusýra í ólífuolíu er aðeins 1:4, sem er svipað og brjóstamjólk.

Ólífuolía er rík af snefilefnum squalene, flavonoids og polyphenols, sem geta aukið ónæmi líkamans og seinkað öldrun.
Það inniheldur einnig {{0}}.03~0.36mg/100g af -karótíni, 1.2~43mg/100g af E-vítamíni og ýmis fituleysanleg vítamín eins og A-vítamín, D-vítamín og K-vítamín, sem eru nauðsynleg næringarefni fyrir mannslíffæri. Þess vegna viðurkenna læknahringir nútímans ólífuolíu sem eina af hollustu matarolíunum. Vestræn lönd eins og Bandaríkin og Þýskaland hafa þegar tekið ólífuolíu inn í lyfjaskrána.

Þrýsta ferli
(1) Flutningur og geymsla
Safnaða ferska ávextina ætti að setja í litlar körfur og síðan ætti að stafla körfunum, flytja til vinnslustöðvarinnar og dreifa flatt í loftræstri geymslu til að forðast ofþrýsting, ofhitnun og mar á ferskum ávöxtum, annars er auðvelt að oxast og gerjast. Hins vegar, í raunverulegum flutningi, eru ávextirnir staflað í stórum pokum, þannig að stöflunartíminn ætti ekki að vera lengri en 1 til 2 dagar.

(2) Fjarlægðu greinar og lauf
Beltaflutningur og vinnsla eru teknar upp og greinar og lauf eru aðskilin frá ávöxtum með viftunni. Það er áskilið að engin lauf séu í ávöxtunum, því blöðin innihalda meira blaðgrænu. Við mulning og samrunaferli, vegna hás hitastigs, er blaðgræna auðveldlega oxað og hefur áhrif á gæði olíunnar. Þess vegna er kraftur viftunnar tiltölulega mikill.

(3) Þrif
Tilgangur hreinsunar er að fjarlægja ryk og fjarlægja lítið magn af laufum. Hreinsun krefst ákveðins magns af vatni, sem myndar affallsvatn. Til að draga úr magni afrennslisvatns er notað hringrásarvatn til hreinsunar. Eftirlitsmagnið er 2 tonn af vatni til að hreinsa 5 tonn af ávöxtum.

(4) Mala
Notkun hamarkrossar til að mylja, eru stærð sigtholunnar og sláhraði lykillinn. Besta sigtholaþvermálið er 6 mm, besti sláhraði er 2500 ~ 3000r/mín, sýrustig olíunnar, UV gildi peroxíðsins, heildarfjöldi fenóla og steróla hefur góðan árangur.

(5) Samruni
Kvoða af muldum ávöxtum er flutt yfir í bræðslutankinn og blandað jafnt með hreyfingu skrúfstöngarinnar, sem stuðlar að hitaleiðni annars vegar og myndun olíudropa hins vegar til að forðast fleyti. Að stjórna hitastigi og blöndunartíma er lykillinn, ákjósanlegur tími er 30 mínútur, hitastigið er minna en 40 gráður og kæliaðferðin til að fara með vatni í gegnum millilagið er samþykkt.

(6) Miðflóttahelling
Sem stendur nota flestir þriggja fasa skilvindu og fáir nota tveggja fasa skilvindu. Þriggja fasa skilvindu þarf að bæta við 40 prósent ~ 50 prósent vatni, þar af er moli reikningur fyrir um 45 prósent, leifar olíuhlutfall þess er 4 prósent ~ 6 prósent og olíu ávöxtun er um 25 prósent. Tveggja fasa skilvindu þarf ekki að bæta við vatni og mold er um það bil 75 prósent, vatnsinnihald þess er 60 prósent ~ 65 prósent og olíuafrakstur er um 25 prósent. Skilvinduhraði er 3000r/mín.

(7) Geymsla
Skilvinduolían er geymd í stórum geymslutanki úr ryðfríu stáli til að forðast ljós og hita og hægt er að fylla hana með köfnunarefni til varnar ef þörf krefur.
sett í sendinguna

(8) Átöppun
Olían í geymslutankinum losar lítið magn af vatni og olíufætur reglulega. Ef það er enn ekki ljóst má sía það í gegnum plötugrind með kísilgúr og skipta því síðan í litlar flöskur.