Framleiðsluferli ólífuolíu

Framleiðsluferli ólífuolíu er svipað því að kreista ferskan safa: allur ávöxturinn, það er kvoða og kjarninn, er kreistur saman og þarf að senda til verksmiðjunnar á skemmstu tíma eftir tínslu og mylja í mauk .

Þar sem ávöxturinn er auðvelt að gerjast og skemmast er hefðbundin aðferð að mauka hann fljótt í mauk og dreifa honum síðan á mottulíkt sigti og nota vökvaknúinn þrýstibúnað til að kreista olíuna út.

Nútíma vélvædda aðferðin er að nota tveggja fasa eða þriggja fasa miðflótta vélrænni hliðarhreyfingu, og stangartegundin á sama stigi mun dæla út vökvanum.Auðvitað þarf að sía þessar tvær aðferðir oft.

Eftir að óhreinindin eru aðskilin er olían sem fæst fyrir geymslu kölluð jómfrúarolía (VIRGIN OLIVE OIL). Meðan á vélrænni framleiðsluferlinu stendur er hægt að fá olíuna í þessum ávöxtum, það er ólífuolía, að hámarki.

Á fagsviðinu eru enn nokkrir vinnsluferli, þar sem tekið er tillit til margra efnasambanda, bætt við einhvers konar leysi, bætt gæðin til að verða feitari, sem gerir hana að ljúffengari matarolíu og sumum sýrumeðferðarferlum osfrv. eru allt iðnvædd ferli sem ekki er hægt að ná með upprunalegu olíuvinnsluferlinu.

Almennt séð mun olíuuppskera ávaxtanna vera mismunandi eftir fjölbreytni, landfræðilegu umhverfi, gróðursetningartækni, frjóvgun og áveitu. Almennt séð er olíuávöxtunin á milli 35 prósent og 60 prósent.Uppskeran af jómfrúarolíu er hæst og þarf að vinna framleiðslu þessarar ólífuolíu með meiri tækni til að fjarlægja óhreinindi.Vegna mikils efnahagslegs verðmæti ólífu getur jafnvel dregin eftir olíuvinnslu framleitt smá hráolíu, vegna þess að dregin halda enn upprunalegu og frumstæðustu efnafræðilegu uppbyggingunni.Ef þú hefur reynslu af því að borða ólífur muntu hafa á tilfinningunni að olíuinnihaldið í harða kjarnanum sé líka mjög hátt, stundum allt að 12 prósent -30 prósent.

Ólífutré-→ólífuávöxtur-→flutningur-→olíumylla (hreinsun, mulning, mölun)-→pressun/aðskilnaður (pressun, aðskilnaður, flutningur)-→hrein ólífuolía-→geymsla og uppskera ólífa Tréð blómstrar á vorin og á sumrin til síðla hausts byrjar ávöxturinn að myndast og þroskast, breytast úr grænu í svart og uppskera hefst á veturna.

Uppskeruaðferð: Handvirk tínsla og vélrænn titringur tryggja að ólífurnar séu heilar og lausar við skemmdir.Flutningur og vinnsla Enn er nauðsynlegt að tryggja að ólífuávöxturinn sé ekki brotinn við flutning.Eftir að hafa komið í olíuverksmiðjuna ætti ekki að stafla ólífunum hátt til að forðast gerjun af völdum ofhitnunar.

Ólífuávextir verða að vera kaldpressaðir innan 24 klukkustunda frá uppskeru til að fá hágæða ólífuolíu.Engum efnum er bætt við í pressunarferlinu og vinnsluhitastigið er lægra en 35 gráður.

Geymsla Ólífuolía er geymd í kjöllurum eða vöruhúsum við kjörhitastig upp á 15-18 gráður og sérstök ílát eru notuð til að koma í veg fyrir að ólífuolía oxist.Það eru almennt þrjár aðferðir við ólífuolíuútdrátt. Sama hvaða aðferð er notuð, fyrst verður að mala allan ávöxtinn til að gera hann í kvoða sem samanstendur af kjarna, kjöti, vatni og olíu.Byrjaðu svo á að skilja fast efni frá olíusafanum. Olíusafahlutinn inniheldur venjulega 20 prósent olíu og 80 prósent vatn. Að lokum skaltu aðskilja vökvana tvo, vatn og hreina olíu. Hægt er að framkvæma hverja aðferð ein og sér eða í samsetningu.

Framleiðsluaðferð

1. Squeeze aðferð Þetta er sú aðferð sem hefur verið notuð frá fornu fari og er jafnframt hefðbundnasta aðferðin.Almennt er steinsteypuhræra notað til að mala ólífuávextina í mauk og dreifa því síðan á kringlótta mottu. Nokkur blöð af þessari mottu ættu að vera lögð og olían er kreist út að ofan.Byrjaðu á lágþrýstingi og bættu að lokum við þrýstingi upp á 250~450kg/cm2, og kreisti safinn er blandaður saman við ólífuávaxtasafa og vatn.Eftir að safinn hefur verið kreistur mun hann setjast hljóðlega eða nota skilvindu til að skilja olíuna að.

2. Miðflóttaaðskilnaðaraðferð Þessi aðferð hefur verið vinsæl í nokkur ár og hefur smám saman komið í stað pressunaraðferðarinnar. Ólífuávöxturinn er mulinn með háhraðakvörn, síðan hrærður með hrærivél og síðan er ólífumaukið sett í skilju sem lýsir yfir stríði. Aðskiljið olíu og vatnsblönduna.Að lokum skaltu setja vökvann í aðra skilju til að skilja olíuna að.

Vinnsluferlið ólífuolíu er sem hér segir: Náttúrulega þroskaðir ferskir ávextir verða að kreista úr olíu innan 24 klukkustunda eftir tínslu. Allt ferlið notar ekki upphitun eða kemísk leysiefni.Taktu ólífuolíuna aðeins eftir fyrstu pressun (bestu gæðin), sem er það sem við köllum extra hreina kaldpressaða ólífuolíu, sem er algjör hrein náttúruleg grænfæða.

3. Síunaraðferð Þetta er aðferð sem er ekki oft notuð ein og sér. Með því að nota stálplötur og beita aðferðinni við yfirborðsspennumun á olíu og vatni er hægt að vinna hágæða olíu.Vegna lágs frásogshraða olíu er það almennt ekki notað eitt og sér.Þess í stað er það notað í tengslum við ofangreindar tvær aðferðir.Berðu fyrst ólífuávextina í mauk og stingdu síðan stálplötunni í það. Þegar stálplatan er dregin út verður olía á yfirborði stálplötunnar og safna síðan olíunni.

maq per Qat: framleiðsluferli ólífuolíu, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðju, kaupa, ódýrt