Mismunur á milli avókadó olía og ólífuolía olía

The difference in the oil process

Avókadó olía er a náttúruleg fita dregin út úr ávöxtum af afrískum plöntum. The mulið avókadó er soðið í vatn til að draga út fitu 2c og þá útdregna fita er kælt og storknað at herbergi hitastig % 3b ólífuolía er beint kalt pressað frá ferskt ólífuolía ávextir verða. útdráttur ferli gerir ekki gangast undir hita og efna meðhöndlun% 2c varðveita náttúrulegt næringarefni.

Mismunur í næringarefni

Bæði avókadó olía og ólífuolía eru rík í einómettuð fitu sýru-olíur sýra, as vel as vítamín A, vítamín B, vítamín D, vítamín E, vítamín K og andoxunarefni, en avókadó olía has hærra vítamín innihald en ólífuolía, avókadó olía innihald inniheldur meira omega-9, sem get viðbót planta prótein og ýmislegt amínó sýrur fyrir mannslíkamann.

Mismunur í bragð

Lárpera smjör er a hlutlaust bragð olía það er í meginatriðum lyktarlaus, sem gerir það auðveldara að fella í a víðara svið af uppskriftir, þar á meðal brauð eða annað bakaðar vörur. ólífuolía, á hin hönd, inniheldur a öflugt pólýfenól andoxunarefni kallað örvandi aldehýð, sem gefur a meira ákaft bragð sem gefur þú þú lítilsháttar krydd það þú getur reynsla í hágæða auka jómfrú ólífu olía.

Öðruvísi leiðir af borða

Reykurinn punktur af avókadó olía er mjög hár, almennt yfir 250 gráður Celsíus. Það getur verið notað fyrir háhita eldun. Hvenær elda eða bakstur, it er mælt með að nota avókadó olíu; það er best til veldu jómfrú ólífuolía, en á punktur af ólífuolía reykur er aðeins 80 gráður Celsíus, sem er ekki hentugt fyrir háhita eldun. það er mest notað fyrir kalt salat, annars þe næringarefni mun vera glatað vegna til háhita niðurbrot, svo ólífuolía er meira hentugt fyrir kalt salat eða miðlungslágt hitastig elda réttir.