Olíuinnihald og næringarefnaverkun mismunandi olíuuppskera
1. sojabaunir: sojaprótein er eins konar innihald sojabaunaolíu 15% 26%, 35% 45% sojaprótein hefur orðið mikilvæg plöntu nauðsynleg olía í heiminum, aðalframleiðsla ríkisfyrirtækja Ameríku Brasilía Argentína, svo sem Kína og Indland er mikilvægasta olíuplöntuprótein heimsins (matur og fóður) ein helsta uppspretta sojabaunaolíu er allt að 65%, ómettað fitusýruinnihald, þ.mt línólsýruinnihald (52,1%) línólsýru (2% ~ 10%, svo að sojaolía hefur hátt næringargildi
2. Sólblómafræ: Sólblómafræ eru upprunnin frá Mexíkó og má skipta þeim í ætan sólblómaolíu og sája aftur olíu sólblómaolía í samræmi við notkun þeirra. Venjulegir sólblómaolía kjarna hafa 29% -30% olíuinnihald, þar af 30% -40% skel og 40% -65% kjarnaolía. Sá sólblómaolíufræin sem aftur er sáð eru svört korn og olíuinnihald allra fræja nær 74-79%. Skjótbráðahlutfallið er um 22% og innri kjarninn inniheldur 21% -31% prótein. Sólblómaolía er ætur olía, sem inniheldur ómettaða fitusýru og E-vítamín, og er auðvelt að frásogast það af mannslíkamanum, þar með talið línólsýruinnihald allt að 70%, sem getur dregið úr kólesteróli í mannslíkamanum. Hægt er að nota sólblómaolíu til að framleiða smjörlíki, majónes, salatolíu osfrv.
3. Hneta: Hneta er upprunnin frá Suður-Ameríku og er mikilvæg olíuuppskera með hátt olíuinnihald. Hins vegar eru aðeins meira en 10 lönd sem framleiða vörur. Indland og Kína eru helstu framleiðslulöndin með stóran ræktunarsvæði og framleiðslugetu. Hnetuávextir hafa hátt næringargildi og innihalda ríkan fitu og prótein. Samkvæmt ákvörðuninni er fituinnihald í hnetu 44% -45%, próteininnihaldið er 24-36%, og sykurinnihaldið er um 20%. Það inniheldur einnig tíamín, ríbóflavín, níasín og önnur vítamín. Steinefnainnihald er einnig mjög ríkur, sérstaklega inniheldur amínósýrur af whiskers manna, sem geta stuðlað að þróun heilafrumna og aukið minni. Hnetufræ eru rík af olíu og olían, sem dregin er út úr hnetukjarnunum, er ljós gul, gagnsæ, ilmandi og notaleg og ætur olía.
4. Maís: maísolía, maísolía, sem er olía sem dregin er út úr maísgrónum. Fituinnihald kornkíms er á bilinu 17% til 45% og nemur meira en 80% af heildarfituinnihaldi korns. Fitusýrur í kornolíu einkennast af ómettaðri fitusýruinnihaldi allt að 80% ~ 85%. Maísolía sjálf inniheldur ekki kólesteról. Það hefur leysandi áhrif á uppsöfnun kólesteróls í blóði og dregur þannig úr herðandi áhrifum á æðar. Það er hægt að nota til að koma í veg fyrir og meðhöndla senile sjúkdóma eins og æðakölkun og sykursýki. Vegna virkni náttúrulegs E-vítamínflokks hefur það augljós læknandi áhrif og fyrirbyggjandi áhrif á hjartasjúkdóma, segamyndun, æxlunarfæri, vöðvarýrnun og næringarheilkenni í næringarfræði. Sumt gamalt fólk borðar skeið af kornolíu á hverjum degi á fastandi maga sem tonic.
