stutt samantekt á algengum olíufræjum

Fyrir viðskiptavini sem velja olíupressuiðnaðinn er afar mikilvægt að hafa góða olíupressubúnað og mikla olíuframleiðslu skilvirkni. Venjulega segjum við að olíuafraksturinn vísar til olíuafraksturs hráefnisins sjálfs og það er mjög mikilvægt að vita olíuafrakstur ýmissa hráefna til að reka olíupressufyrirtækið.

Eftirfarandi er stutt samantekt á algengum olíufræuppskerum fyrir olíukaupmenn.

Jarðhnetur

Upprunalega frá Suður-Ameríku, það er mikilvægt mjúkt olíufræ með háolíu skel. Hnetur innihalda 65%-75% af kjarna, 40%-51% af hnetukjarna og 25%-31% af próteini.

Sojabaunir

Sojabaun er hágæða próteinrík olíufræ sem inniheldur 15,5%-22,7% olíu og 30%-45% prótein. Sojabaunir eru orðnar mikilvægustu jurtaolíufræ í heimi, þar sem helstu framleiðslulöndin eru Bandaríkin, Brasilía, Argentína, Kína, Indland o.s.frv. Það er ein helsta uppspretta matarolíu og jurtapróteins (ætu og fóðurs) í heiminum. Sojaolía inniheldur meira en 60% ómettaðar fitusýrur, þar á meðal 51,7% línólsýra og 2%-10% línólsýra, þannig að sojaolía hefur nokkuð hátt næringargildi, en er minna stöðugt.

Sesam

Sesamfræ eru ein elsta matarolía í heimi, með olíuinnihald 45%-63% og próteininnihald 19%-31%. Sesamolía er ein af fáum jurtaolíu sem hægt er að neyta án óhóflegrar hreinsunar. Það inniheldur 43% olíusýru og 43% línólsýru, sem gerir það hátt í næringargildi. Sesamolía er efnafræðilega stöðug vegna náttúrulega andoxunarefnisins sesamóls.

Te fræ

Te fræ eru ræktuð í Indlandi, Víetnam, Indónesíu og öðrum löndum. Tefræ eru afhýdd og innihalda 50%-72% kjarna. Heilu fræin innihalda 30%-40% olíu og kjarninn inniheldur 40%-60% olíu og 8%-9% prótein. Tefræolía er óþurrkandi olía, sem inniheldur mikið magn af ómettuðum fitusýrum, sem er góð lækninga- og næringarolía.

Bómullarfræ

Bómullarfræ er fræ bómullar, bómullarfræ heilt fræ inniheldur 15% -25% olíu, bómullarkjarna inniheldur 28% -39% olíu, inniheldur 30% -40% prótein.

Hrísgrjónaklíð

Það er aukaafurð hrísgrjónavinnslu, hver vinnsla 100kg hrísgrjón getur út 5-8kg hrísgrjónaklíð, hrísgrjónaklíð inniheldur 14%-24% olíu. Hrísgrjónaklíðolía sem næringarolía fyrir korn, hefur það hlutverk að draga úr kólesterólinnihaldi í sermi. Vegna þess að hrísgrjónaklíðið inniheldur mjög sterka virkni fituefnaensímsins er auðvelt að láta hrísgrjónaklíðið versna og hafa áhrif á gæði olíunnar, þannig að olían úr hrísgrjónaklíði þarf stundum að formeðhöndla til að draga úr virkni fituefnisins. ensím.

Að auki inniheldur hrísgrjónaklíð 3,5%-7% hrísgrjónakím og hrísgrjónakím sjálft hefur hátt olíuinnihald, um 25%-37%, sem hægt er að nota sem matarnota eitt og sér eða búa til olíu