Mikil plöntuauðlindir --- hnetuolía

Jarðhneta er ein af helstu olíuuppskerum Kína í Kína' framleiðsla hennar er aðeins önnur til Indlands. Kína hefur mikið af jarðhnetuauðlindum. Um 3. 5 milljón tonn af jarðhnetum eru notaðir árlega til olíuvinnslu. Um 1. 2 milljón tonn af hnetumjöli er framleitt á ári hverju. Hnetumjöl er próteinrík. Hlutfall amínósýrusamsetningarinnar er nálægt dýrapróteini og er kjörið ætanlegt plöntuprótein.

● Hnetukjarni inniheldur 2 6-30% prótein, 35-36% fitu, 1 3 - 1 9% sykur, og 2. 7-4. {{ 5}}% hrátrefjar;

● Hnetuprótein er aðallega globulin og hlutfall amínósýrusamsetningar þess er nálægt dýrapróteini og frásogshraði er eins hátt og 90%;

● Hnetukjarni inniheldur VA0. 26 IU, VB 18. 5-14μg, VB 21. 05-1. 57 μg, niacin 88-200μg, biotin 0. 3 μg, inositól 18 00μg, trypsín hemill sem getur dregið úr prótein næringu. 1 / 20 af sojabaunum;

● Ristuðu hneturnar framleiða skemmtilega sérstaka ilm og rokgjarn ilmur inniheldur meira en 230 íhluti, þar á meðal alifatísk, arómatísk og heterósýklísk efnasambönd eru sérstaklega rík;

● Próteininnihald hnetukökunnar eftir olíuvinnslu er eins hátt og 60%, og 8 amínósýrurnar sem mannslíkaminn þarfnast eru heill prótein;

● Hnetuolía er olía sem ekki þornar og inniheldur mikið magn af fitusýrum. Olíupressan samanstendur aðallega af ómettaðri fitusýrum, sem hægt er að vinna úr í ætar olíur eins og salatolíu, ilmandi hnetuolíu og hreina hnetuolíu.