Pressuð möndluolía

Sæta möndlan er planta upprunnin í Miðausturlöndum, fornt tré sem hefur verið ræktað í þúsundir ára. Grikkir metu sætar möndlur og kynntu þær fyrir Suður-Evrópu. Áður en þessi möndlutré voru kynnt til Frakklands á 8. öld höfðu Ítalir plantað þeim í mörg hundruð ár og þau komu ekki til Englands fyrr en 800 árum eftir að þau komu til Frakklands.

Þessi tré eru mjög stutt, aðeins 3-7 metrar á hæð, um 10-23 fet. Þeir blómstra hvít eða bleik blóm á vorin, sem er um svipað leyti og blaðknapparnir eru nýgrænir. Ávöxturinn er með ljósgræna loðna húð og ber litla græna möndluávöxt.

Sætmöndluolía er ein af algengustu grunnolíunum. Sætmöndluolía er ljósgul á litinn, hefur hnetukeim, er örlítið seig og þykk í áferð. Samsetning þess er aðallega olíusýra (um 80 prósent ), þar á eftir línólensýra (um 15-20 prósent ), og lítið magn af fitu sem fylgir efnum, þar á meðal -tókóferól (E-vítamín) er aðal innihaldsefnið. Mikið magn af olíusýru er notað í húðumhirðu, það getur gert húðina slétta og viðkvæma, sérstaklega hentug fyrir þurra húð.

Olíuávöxtun möndlu er 45,8 prósent, sem er þrisvar sinnum meiri en sojabaunum. Það er mikilvægt oleochemical hráefni. Möndluolía er rík af ómettuðum fitusýrum og er hágæða matarolía; vegna lágs frostmarks er það hágæða smurolía; möndluolía Hún er einnig mikilvægt hráefni til framleiðslu á hágæða sápum, snyrtivörum, málningu og húðun.

Pressunarferlið möndluolíu samþykkir að mestu vökvaolíupressu (kaldpressunaraðferð) og sérstakt ferli þess er sem hér segir:

Möndlur fyrir olíu (sem vísar í sætar möndlur hér) eru hreinsaðar og hágæða kjarna eftir skel, skimun og fjarlægingu óhreininda.

Við kaldpressun hækkar hitastig pressunarskaftsins stöðugt, sem þarfnast hitastýringar til að viðhalda stöðugleika í gegnum pressuna. Að auki eru tiltölulega miklar olíuleifar í olíukökunni sem hefur þannig áhrif á olíuafraksturinn. Af þessum sökum henta muldar möndlur betur til olíuvinnslu með vökvaolíupressu.

Næringargildi möndluolíu

Möndluolía er rík af ómettuðum fitusýrum allt að 90 prósentum, aðallega línólsýru og olíusýru, og innihald olíusýru er sambærilegt við innihald olíusýru í ólífuolíu og tefræolíu. Að auki inniheldur það einnig kalsíum, járn, selen og önnur steinefni og fjölvítamín.

Þess vegna er möndluolía hágæða næringarefnarík matarolía. Að auki hafa möndlur einnig gott lækningagildi, svo sem hóstastillandi, astma og blóðfitustjórnun.

maq per Qat: pressuð möndluolía, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, kaupa, ódýrt