Avókadóolíupressa

Avókadóolía, tekin úr þurrkuðu avókadóinu (einnig þekkt sem avókadó, avókadó), er mjög dýrmæt olía fyrir snyrtivörur og það er líka hægt að vinna hana og borða hana. Þyngd einstakra ávaxta avókadó er 150 g-1500g, fræið er stórt, 1 stykki, jafngildir 10 prósent -30 prósent af þyngd ávaxta, holdið er þunnt, en ætanlegt hlutfall er enn 70 prósent -80 prósent, þroskatími ávaxta er ágúst-september. Ávöxturinn inniheldur 23,49 prósent fitu og 1,25 prósent prótein. Avókadó er ræktað í suðrænum og subtropískum svæðum um allan heim. Þeir eiga uppruna sinn í Mexíkó og Mið-Ameríku. Sem stendur eru þeir mest ræktaðir í suðurhluta Bandaríkjanna, Gvatemala, Mexíkó og Kúbu og hafa myndað fjóra stóra flokka: Mexíkó, Gvatemala, Vestur-Indland og Afríku.

Grunn framleiðsluferli:

1. Þrif: Veldu hágæða avókadó, veldu þau rotnu og óþroskuðu, þvoðu og þurrkaðu.

2. Flögnun og fjarlæging kjarna: Notaðu sérstakar vélar til að fjarlægja kjarna og húð, spara vinnu og bæta skilvirkni.

3. Vélræn mölun: myljið deigið í litla bita með kornastærð sem er hálft hrísgrjón.

4. Undirbúningsaðferð avókadó hárolíu

4.1 Kaldpressun: notaðu kaldpressuvél verksmiðjunnar okkar, lághitapressun, mikil olíuávöxtun, án þess að eyðileggja næringarefnin í avókadóolíu.

4.2 Síuútdráttur

5. Síuleifar pressað: bakaðu síuðu síuleifarnar tvisvar, fyrsti bakstur er við 200-260 gráðu í 10-20 sekúndur og seinni bakstur er við 70-80 gráðu í 20-30 mínútur fékkst bökunarefnið og síðan var hráa avókadóolían fengin í gegnum lághitapressu og síuð til að fá avókadóolíuna og próteinkökuna.

6. Hreinsunarferli avókadóolíu.

6.1. Degumming: Kvoða óhreinindin í hráolíu eru aðallega fosfór. Tilvist kvoða eins og fosfólípíða dregur ekki aðeins úr gæðum olíu, heldur stuðlar einnig að bráðabirgðafleyti milli olíu og lúts í því ferli að hreinsa og afsýra alkalí, sem eykur erfiðleika við aðskilnað sapónína og eykur tap á hlutlausri olíu. Þess vegna ætti að fjarlægja það fyrst.

Forhitið hráolíuna í um það bil 60 gráður, bætið síðan við fosfórsýru með olíuþyngd 0,12 prósent og styrkleika 85 prósent, blandaðu vel saman, bættu við 3 prósent heitu vatni við 60 gráður og byrjaðu að hræra á hraða 55 sn/mín. Þegar fosfólípíð agnirnar mynda punkta (litlar agnir) skaltu hægja á hræringarhraðanum niður í 15 r/mín. Þegar fosfólípíðpunktarnir eru greinilega aðskildir skaltu hætta að hræra og fjarlægja fosfólípíð sem hafa orðið að micellum til að fá tæra afslípaða olíu.

6.2. Afsýring og aflitun avókadóolíu: Bætið lút við afókadóolíuna sem fæst til að fjarlægja lífræna leysiefnið í hráolíunni, þvoið með volgu vatni þar til það er hlutlaust, gleypið í sig og aflitað í litlausan vökva, síið og síuvökvinn sem fæst er avókadó, föl gulur á litinn.

6.3. Avókadóolía til að fjarlægja smá heslihnetulykt

Á þessu stigi þarf að fjarlægja heslihnetulykt með beinni inndælingu á gufueimingu í lofttæmi við miðlungs hátt hitastig.

maq per Qat: avókadóolíupressa, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, kaupa, ódýrt