Hörolíusía

Hörfræolía er ævaforn matarolía sem er rík af næringarefnum og er kölluð „landfiskolía“. Hörfræolía er olía unnin úr hörfræjum. Hörfræolía er rík af ómettuðum fitusýrum, sérstaklega alfa-línólensýru, sem er umtalsvert hærra en aðrar jurtaolíur. Alfa-línólensýra er mjög gagnleg fyrir heilsu manna og getur bætt við þau næringarefni sem mannslíkaminn þarfnast.

Eiginleikar hörfræolíu heitpressunarferlis:

1. Það getur aukið olíuávöxtunina, bætt bragðið af olíunni og haft ríkari ilm.

2. Það er auðvelt að valda háhita oxandi fjölliðun og niðurbroti til að framleiða peroxíð og ákveðin skaðleg efni, sem eyðileggur gagnleg næringarefni. .

3. Hátt hitastig veldur próteinafvæðingu, sem dregur mjög úr fjölómettuðum fitusýrum í hörfræolíu.

4. Það eru mörg óhreinindi eins og hörfræhúð, fosfólípíð, frjálsar fitusýrur o.s.frv., sem hafa áhrif á útlit, lit og innri gæði olíunnar.

Heitpressunaraðferðin krefst þess að hörfræin séu steikt við háan hita eða gufusoðin við háan hita. Þegar þú framkvæmir þetta skref þarftu að huga að verkfærunum sem notuð voru til að vera vatnslaus og olíulaus til að forðast að hafa áhrif á hörfræin. Eftir steikingu eða gufu er líkamleg pressun framkvæmd. Þessi aðferð krefst ekki notkunar stórra vélrænna verkfæra. Það er líka hægt að kreista það með mannafla, en hraði útdráttar er tiltölulega hægur. Ef fjöldaframleiðsla er nauðsynleg er þægilegra að nota stórar vélar. Kosturinn við þessa aðferð er að malan er ítarlegri, þannig að olían sem dregin er út er viðkvæmari og bragðið einstaklega mjúkt. Helsti kosturinn er sá að olíuuppskeran er mikil og magn olíunnar sem unnið er er meira.

maq per Qat: hörolíusía, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, kaupa, ódýrt