Mismunandi kókosolía
Hvernig á að greina á milli kaldpressaðrar kókosolíu, heitpressaðrar kókosolíu og útdreginni kókosolíu
1. Horfðu á botnfallið. Yfirleitt er botnfall í kreistu kókosolíuflöskunni en engin útskolun.
Í öðru lagi, horfðu á vegghenginguna. Pressuð olía hefur mikla styrk og seigju og er auðvelt að hengja hana upp á vegg. Útskoluð olía, vegna mikils vatnsinnihalds, er ekki auðvelt að hengja upp á vegg og er mjög þunn.
3. Horfðu á litinn. Útdregna olían er yfirleitt litlaus. (Fyrir utan þær sem ekki hafa verið aflitaðar) er heitpressuð kókosolía dekkri á litinn, frá ljósgulri yfir í djúpgul, en kaldpressuð kókosolía er litlaus.
4. Finndu lyktina, settu dropa af jurtaolíu á handarbakið á þér, nuddaðu það jafnt og lyktaðu vandlega. Kókosolía sem unnin er úr kókosolíu er yfirleitt lyktarlaus, eða hún getur haft mikla undarlega lykt eins og bensín, steinolíu eða kryddlykt. (Það útilokar ekki aflitaða þakrennuolíu.) Heitpressuð kókosolía hefur aðeins brennda og feita lykt af steiktri olíu. Kaldpressuð kókosolía hefur einstakan og ríkan kókoshnetuilm.
5. Horfðu á pottáhrifin. Kaldpressuð kókosolía hefur skyndilega auðlegð og frásogast auðveldlega af grænmeti. Því má nota kaldpressaða kókosolíu til að hræra mikið af grænmeti með mjög lítilli olíu. Heitpressuð kókosolía frásogast ekki auðveldlega af grænmeti. Það er skyndileg lækkun á kókosolíu þegar hún er innrennsli.
Köldpressun og heitpressun á kókosolíu. Ferskt kókoshnetukjöt hentar mjög vel í kaldpressun. Notaðu vökvaolíupressu til að þrýsta við stofuhita til að fá hærri gæði kaldpressaða olíu. Eftir einfalda síun geturðu fengið fullunna olíu. Með hliðsjón af betri gæðum geta notendur útbúið það með hreinum líkamlegum lághitahreinsunarhluta og keypt olíuhreinsunarbúnað, sem getur hreinsað kókosolíu í samræmi við olíustaðla og hefur hærra matargildi.
