Núverandi þróun Túnis ólífuolíuiðnaðarins
Túnis ólífuolíuiðnaðurinn einbeitir sér í auknum mæli að því að þróa lífræna vinnslu og markaðssetningu á lífrænni ólífuolíu sem stefnu til að auka útflutning.
Á síðustu 10 árum hefur framleiðsla á lífrænni ólífuolíu í Túnis aukist hratt, úr 670 tonnum árið 2004 í 60.000 tonn árið 2015; en útflutningur jókst úr 2.100 tonnum árið 2004 í 13.500 tonn árið 2015. Á sama tíma jókst verðmæti lífræns útflutnings Túnis úr 2 milljónum evra í 200 milljónir evra á 15 árum.
Reyndar virðist Túnis þegar vera leiðandi í útflutningi á lífrænum landbúnaði. Samkvæmt Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) framleiðir Túnis þrisvar sinnum meira af vottaðri lífrænni ólífuolíu en Spánn og er annar stærsti útflytjandi lífrænna afurða í Afríku.
Níutíu og fimm prósent af ólífulundum í Túnis' nota hefðbundnar venjur og nota engin skordýraeitur, en margir framleiðendur sem fylgja lífrænum aðferðum hafa ekki enn fengið vottun, líklega vegna mikils kostnaðar sem því fylgir.
Samkvæmt China-Africa Trade Research Center hefur Túnis meira en 100 ólífuvinnslustöðvar sem eru lífrænar vottaðar.
Eins og er, eru fleiri og fleiri framleiðendur í Túnis að leita að því að bæta gæði og skilvirkni framleiðsluferlis síns með því að fjárfesta í að uppfæra búnað sinn og setja upp áveitukerfi, á meðan verið er að uppfæra ólífuvinnslustöðvar í tveggja þrepa útdráttarkerfi.
Þar sem möguleikar lífrænna ólífuolíuiðnaðarins í Túnis' eru opnaðir enn frekar, er búist við að landið sjái áframhaldandi vöxt í lífrænum iðnaði og útflutningi á vörum sínum.
